广州堂会餐饮娱乐有限公司|餐饮业

工作描述：内场服务员：为顾客服务介绍包厢消费内容，为顾客点单买单。清理包厢卫生。
自助餐专员：自助餐开档，餐点摆放加餐，更换菜品。餐区区域的卫生，餐具工具的清洁。服务好每一位到来取餐的客人。餐品区的收档卫生整理。每个月对餐区所有的装饰柜子吊灯安排人员进行大扫除。对餐区物资进行盘点报损。需要采购的物品进行上报。安排人员每个月的值班。每周汇报情况。
厨房饼房厨师：自助餐饼房的出餐餐点制作出品。

广州堂会餐饮娱乐服务有限公司|餐饮业

工作描述：自助餐饼房区域工作。
加工饼房所有出餐产品，饼房明档，裱花间，加工间轮流进行。
做好开档准备工作，和晚上的收档卫生整理。
及时清点好物资，每天做好出餐备货准备。
根据客流量的大小，准备好所有的出餐成品。烘培切割装饰，备盘，出餐。
开档来客做好自助餐饼房点心区域的卫生，加餐。客流量减少的情况下，巡餐，对餐点进行控盘。准备下一轮的备货工作。
各部门有需要人手的地方援助一下。比如比较简单的，明档切水果，帮忙派发一下餐点。冻厨空闲时间帮忙包寿司，切紫菜卷。煮奶茶，煮凉粉。偶尔拌一下凉菜。切配菜。